韓国人は、きめ細かな美肌の方がたくさんいますよね。
スキンケアはお肌につける・塗るという外からのアプローチも必要ですが、
実は食生活もすごく大事です。
私の知人は韓国ドラマにはまり、韓国に興味を持ったようです。
長期休暇には韓国に行き韓国コスメを買い、
いろいろと試していました。
そして、韓国の文化が好きで、キムチは美肌になるという情報を得て、自宅でキムチ作りをし、毎日食べていたのです。
美意識も高く、当時４０歳前後でしたが、肌も髪もすごくきれいでした。
韓国が好きすぎて、ライフスタイルが韓国漬けだったためか、お客さんに韓国人に間違われたこともあります。
韓国が好きすぎて、キムチを毎日食べるようになったと言っていましたね。
キムチの含まれる美容の要素
キムチで腸内細菌が整う
なぜキムチと美肌が関係するのか？ずばり、発酵食品だからです。
キムチがいい仕事をしてくれるようです。キムチは乳酸菌発酵の韓国のお漬物です。
乳酸菌は、善玉菌の一つで糖を分解して乳酸を作ることで腸内環境を整えるのです。
この乳酸菌が腸で働き便秘解消・美肌をもたらすと言われています。
大腸がきちんと働いていれば、栄養の吸収や不必要な物質をからだの外に出してくれるという働きもできますので、これは美肌に効果的であることがわかります。
乳酸菌ならヨーグルトでもいいのでは？と思いますよね。
キムチとヨーグルトの違いは、キムチが植物性乳酸菌に対して、ヨーグルトは動物性乳酸菌です。
実は植物性乳酸菌のほうが胃酸などに強く、生きたまま腸に届きやすいので、腸活にはキムチが活躍してくれます。
キムチに含まれるビタミン群
キムチに含まれる栄養素を調べてみると、ビタミン群が豊富に含まれています。
ビタミンは皮膚や粘膜の再生に力を貸してくれます。
そして、シミ予防に効果的なビタミンCも多く含まれています。
ビタミンも腸で吸収されますので、乳酸菌×ビタミンはお肌に最強かもしれません。
キムチに含まれるカプサイシンの働き
キムチには辛い唐辛子が入っています。
唐辛子の成分として有名なのはカプサイシンですね。
カプサイシンは血流を良くして、新陳代謝を活発にします。
つまり、肌のターンオーバーも手伝ってくれ、ダイエットにも一定の効果があるということです。
また血流が良くなりお肌の色・顔色もよくなります。
どんなキムチを選べばいいの？
日本のスーパーにもキムチはたくさんの種類が販売されています。
選ぶときには、できるだけ食品添加物の少ないものがいいですね。
乳酸発酵をきちんとした本格キムチのほうがキムチ本来の効果が期待できます。
ただ、本格キムチが辛そうで苦手という方は、日本人向けに開発されている市販のキムチからチャレンジするのも方法の一つですね。
ただ、添加物が多い商品のほとんどは、浅漬けタイプで発酵食品とは異なる場合もあります。
本格手作りキムチでもリンゴのすりおろしやはちみつが入ったものもあり、決して激辛ではありません。
ニンニク臭くなるのでは？と心配される方もいますよね？
私は知人から手作りのキムチを分けてもらって、食べたことがあります。
それは、ニンニクが入っていませんでした。
聞くところによると、韓国では家庭によるのかもしれませんが、ニンニクは必須ではないそうです。
もちろん市販キムチでもニンニクなしの商品もありますので、そのような商品は日常でも取り入れやすいですね。
キムチの効果的な取り方は？
髪の毛やお肌はほとんどがタンパク質で出来ています。
タンパク質は糖質や脂質のように体内には貯蓄できません。
ですので、良質のタンパク質と一緒にキムチを取るのがおすすめです。
また、できればキムチに熱は加えないほうがいいですね。
乳酸菌は熱でほとんどが壊れてしまいますので、生のキムチを食べましょう。
タンパク質と言えば、肉・魚・豆腐・納豆が頭に浮かびます。
私も昨年の夏はキムチ納豆冷やっこを頻繁に食べていました。
豆腐に納豆とキムチをのせて食べるスタイルです。
元々便秘ではないほうですが、しばらく食べていると便通が整い、朝食後決まった時間に便が出るようになりました。
次にキムチを食べるタイミングです。
乳酸菌は夜に活発に腸の中で働きます。
ですので、夕食に取るのがオススメです。
韓国人は３食食べる方もいるので、まずはマネしてみるのもいいですね。
ただし何でも食べすぎはよくありません。
小皿に1杯程度、継続して取るのがいいと思います。
まとめ
韓国では、幼稚園児くらいの小さな子もキムチを食べるのだとか。
小さな頃から、このようなスーパーフードを、食べ続けているから美肌の人が多いのでしょうか？
腸内環境が変化するまでは2週間程度は必要ですが、今からでも遅くはありません。
そして、キムチは常備しておくだけで、立派なおかずにもなります。
食物繊維やビタミン・ミネラルが豊富なキムチは、ヘルシーで低カロリーです。
韓国人のような陶器肌を目指し、キムチを取り入れてみてはいかがですか？
まずは腸内細菌を整えることから始めましょう。
スキンケアと一緒にうまく取り入れていけば、身近な人にうらやましがられるような、お肌を手に入れることができますよ！
